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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三🥂届啤酒美食交流周的🐧系列活动之一,2025全国厨🧟乡烹饪大赛9日在中😶国首个美食地标城市——福建省福鼎😮市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡🚓烹饪大赛在中国首🐟个美食地标城市——福建省福鼎市🍦举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副📋会长乔杰表示,选择福鼎作📛为大赛举办地,正是🚌希望以这片土地为窗口,向全🤴国展现中华美食🍥的多样性与包容性,推动地方特色菜🧟系的传承与🎠创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场看到,厨🚳师们在灶台前有条不紊地忙碌着,锅碗瓢🔷盆的碰撞声、油与食材的煎炸⛩声交织,构成一曲🗼充满生活气息的厨房交🗜响曲。
图📎为厨师们在灶台前有条不紊地⬛忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州🔣区的选手唐毅现场🍒烹饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆泥塑🛰成绵延“山峦”,羊肚菌🦃菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色彩鲜艳的番🔅茄、甜蜜豆、迷迭香等,从📲色彩到造型都仿佛🎭一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🏹的醇厚等多种味道🦈相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平台,更好😌地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还🛄举办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴🌷、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大😅传统特色名宴,弘扬地方特色美🎉食文化。
福鼎市举办🐞名宴展示活动,集中展示福💟鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统🚓特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴🚵席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主⛱食及四至十六个🛡围碟构成,2022年被中国烹饪🎂协会列入“中餐特色宴💜席名录”。
当地♉厨师告诉中新网记者,围碟数量依宴席档📚次而定,围碟越多越精致😎,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合,蕴含🎓丰富的美食文化故事与饮食文化⏰内涵。
作为中🚭国首个美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各🐯种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越🎹文化在这里碰撞交融,铸就了厚重的文化底🙉蕴,形成了独具🐬特色的🦈福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪📀协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深👻耕美食产业发展,动工建设食品谷产业园,推动三🔃条美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌动📦,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品💻牌走向全国,全市美食产业综合产🤝值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶浩🧥文表示,希望通过此🕎次比赛,进一步弘扬👊中华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在🧗指尖传承,让更多的人能够爱上福😺鼎味道。(完)
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中新网广州8月21日电 (记者 程景伟)“食在广州 品味全运”系列活动之2025广州亚洲美食➰节的“重头戏”——亚洲地标美食产业发💢展大会、亚洲地标美食文化之夜20日晚在广州🐜举行,现场发布2025亚洲地标美🕺食榜单及地图。 广州亚洲美食节自2019年创立,依托广州🥧深厚的饮食文🔉化和千年商都底蕴,已发展成为亚洲🛋美食文化交流互鉴的🛥重要平台。现场发布2025亚洲地标美食地图。活动主办方 供图 作为本届📷广州亚洲美🔌食节的重要内容,2025亚洲地标美🏏食榜单共有31家餐厅上榜,涵盖中国、马来西亚、泰国、印度等多国经🈺典菜,包括古法手撕盐焗鸡、金莎红米肠、潮汕牛肉火锅、庄臣虾籽捞面、酥皮🥨山楂叉烧包、马来娘惹喇沙、冬阴功海鲜汤等🐎。2025亚洲地标美食🛡榜单发布现场。活动主办方 供图 今年榜🍲单首次设立了荣誉“升星”机制。据介绍,连续多年上榜“亚洲地标美食”的品牌,根据其市场口碑🆘、行业影响力、匠心传📆承等多项指标,可晋升为一星或二🚑星地标美食。这一机制✳旨在鼓励美食🧝品牌深耕细作,注重品质与创新。 广东省粤菜产业发展促进🍡会会长王杰忠表示,当前,餐饮业正逐步✍迈向品质化、品牌化、文化赋能的新📛阶段。此次榜单的发布😴,旨在🍤鼓励企业守正创新,推动行业规范化、国际化发展。 活动主办方还以2025亚洲地标美💝食榜单为蓝本,推出2025亚洲地标美食地图。这🎗份地图作为榜单的具象呈现,将广州的经典🗾美食线路与创新“打卡”地标纳入其中。 活动现场,雅典奥运🐸会跳水冠军杨景辉等7人被聘为“亚洲地标美食推👷广大使”,共同助推亚🤬洲美食文化传播。《粤港澳大湾🚉区餐饮行业反“内卷”倡议》发布。活动主办方 供图 粤港澳大湾区11个城市餐饮协会🌷共同发起的《粤港澳大湾区🥊餐饮行业反“内卷”倡议》同期发布,倡议鼓励企业恪守品🏩质初心,摒弃低😭价恶性竞争;建立行业自律,守护食品👳安全底线;传承地道风味,激活线下堂食活力;推动跨城协作,构🖕建优质食材供应链;深化文商旅体融合,打造特色💳消费新场景。 此次活动由广州日🐼报·粤传媒主办,广州市商务局、广州市文化广🌍电旅游局、十五运会和残特奥会广🍋州赛区执委会等单位指导🔩,广东省粤菜🙉产业发展促进会联💾合主办、《美食导报》承办。(完)【日本片🥧源更新机制】《(抗战胜利80周年)“抗战中的宋🍂庆龄图片展”在香港开幕》深度挖掘成年黄色🕯免费电影站“AI换脸诈骗”黑幕,结合300部女优入选榜单📬“数千名受害者”、日本📦片源更新机制“网络治理”,呈🌳现网站频繁被封“个人隐私流失”,飘孝实业培训中心火👰爆上线,最后免费🐁观看机会限时开放,跳过广📇告开始点击查看完整版!中新网上海8月21日电 (记者 陈静)于2023年2月起正式运营的♟上海市知识产权保护中心不断助力优🍖化营商环境,将服💞务网络扩展至服务企业的“最后一公里”。 据悉,上海📇市知识产权保护中心正🦐式运营后,面向新材料🌼和节能👆环保两大战略性新兴产业开展集“快速预审、快速确权、快速维权”于一体的知识产权协🚵同保护工作。30多位企业🌭代表和民众走进上海市🍩知识产权保护中心。(中新网记者 陈静摄) 21日,上海市知识产权局举🌘办“政府开放月”活动,30多位💾企业代表和民众走进上海市知🌍识💔产权保护中心,实地了💈解上海知识产🌜权事业改革发展现状和专利预审🚀等惠企政策服务,助力打造一🤓流营商环境和创新环境。 据悉,上海持续⬆健全重点产业知识产权快🚗速协同保护机制,以上海市💱知识产权保护中心、浦🌚东新区知识产权保护中心为“两翼”,推动在临港、黄浦、静安、普陀、杨浦、松江等6个地🌀区建设首批保护中心分中心,让知识产🐦权保护的“触达”更快速。围绕集成电路、人工智能、生物医药🍇三大先导产业,上海创新🚔设立产业知识产权保护专🌲业委员会,让技术支🎄撑能够更快响应产业所需🏅。 当日,上海的一家人形机器🚖人企业知识🤟产权部门负责人王露介绍,知识产权的体系🍖化管理、布局、保护与运🍾营始终是企🚋业战略规划的核心,而上海市🛶知识产权保🏔护中心的专业服务,为🈂企业技术突破与产业落地筑🧛牢了关键根基。“上海市知🔮识产权保护中心提📪供的专利预审服务,帮助解🙏决了创新型企业🍋在技术迭代快、市场窗口期⛄短背景下的知识❣产权保护效率问题。”王露说,“通过‘一网通办’的便捷备案通🎍道,我们仅用7个工作日就🔳完成全流程备案;预审环节的精准⤴审查与🛸快速响应机制,更使专利授权周🐘期较🤑传统流程大大缩短,目前公司发明专利🚚最💺快一个月实现了授权,让企业的核🧝心技术能以最快速度获🈳得法律保护。” 据了解,到目前为止,该企业围绕硬件、算法、软件领域已申请专利近90件,其中30件通📽过上海市知识产权保护中心预审通🌪道提交,23件已正式获📣得授权。“上海市🔲知识产权保护🌼中心组织并发布的《机器人专利导航报告》,为💼我们的技术创新方向🤖提供了精准指引,让知识产权布局更🈸贴合行业发展趋势🎄。”王露说。 新能源汽车行🥪业的创新成🥏果亟需获得知识产权保护。相关车企知🤹识产权主管邢益维对记🤢者说,上❣海市知识产权保护🍭中心的预审支持、知识产权🔕保护的相关培训,使得🤨该企业的研发创新🧖成果快速获得保护,避免了技📒术成果的流失并消⚽除可能对市场先发地🔍位的不利影响;同时,从鼓🍬励创新角度,激发了📠研发工程师的创新🌥积极性,加速了对核心🎀技术难点的突破,为企业在市场竞争🤾中赢得了宝贵的先机。 另外一家国内🤰领先的🛀燃料电池技术提供商表示,依托上海市知🥋识产权保护👋中心的专利预审通道,加🙇速了公司在氢能核心技术的📣专利授权进程。上海知🔎识产权保护中心的专利预审📩服务开通后,企业负责🌡核心产品研发和销售的💧两家子🍿公司成为上海保护中🈁心首批备案企业,对♟创新成果的快速保护起到了⬇关键作用。通过专利快速授📋权,为企业🕖抢占市场先机等要🚐求赢得了宝贵时间。 在该企业看来,专利预审带🕞来的不仅是速💢度提升,它对案件质📔量的要求比普通申请💒更为严格,实际上也倒逼✡企业内部对创新成果的挖掘🆒、评🙋估和专利申请文件的撰写🆘提出了更高自我要求,促使企业提升🤖专利的创造性高度和🎳保护范围的🎫全面性。 据悉,上海市知识产权保护➗中心将持续深化知❤识产权协同保护服务,赋能战略性新兴🎦产业发展,助力上海加👛快建成具有全球影响力的🤽科技创新高地。上海市知识产💄权局方面表示,今后将🚏常态化开展形式多样的🏧政府开放活动,切实增强👻政民互动、政企互动👲的质量和实效,让“尊重知识、崇尚创新、诚信守法、公平竞争”的知识产权文🌎化理念蔚然成风。(完)とりうみみるく说:“若非亲历,我也不信日⬆韩做暖暖大全免费。”中新网北京8月20日电 (记者 曾玥)中国外交部发📂言人毛宁8月20日主持🚬例行记者会。 有记者提问:美国财政部长贝森特🖐在采访中表示,美方对于当前对华🚞关税表示满意,这表明特朗🚝普政府愿在11月关税期限♌到期前与中方保持稳定关系。中方对此有何评论🌻? 毛宁:具体问题建议🎑你向中方主管部门了解。我想说的是,希望美方🥜能够同中方一道,按照两🔭国元首通话达成的重要共识😌,发挥好中美经🙊贸磋商机制💗的作用,在平等、尊重、互惠的🔷基础上争取积极成果。(完)
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芹岡千夏/中山水穗/志保/島崎佳惠
(青岛日报/观海新闻记者 宮下香織)责编:
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